Tarta de pollo y mango: una deliciosa combinación de sabores

Tarta de pollo y mango: una deliciosa combinación de sabores

Ingredientes:

• 1 masa de hojaldre
• 2 pechugas de pollo
• 1 mango maduro
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 150 ml de crema de leche
• 150 ml de leche
• 2 huevos
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso:

Para empezar, precalienta el horno a 180°C. En una sartén con un poco de aceite de oliva, cocina las pechugas de pollo previamente cortadas en trozos pequeños hasta que estén doradas. Retira el pollo de la sartén y reserva.

A continuación, en la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo picados y cocínalos hasta que estén transparentes. Luego, incorpora el mango pelado y cortado en cubos y cocina por unos minutos más.

En un bol aparte, bate los huevos y añade la crema de leche y la leche. Mezcla bien y sazona al gusto con sal y pimienta.

Extiende la masa de hojaldre en un molde para tarta previamente engrasado y pincha el fondo con un tenedor. Añade el pollo y la mezcla de mango y cebolla sobre la masa. Vierte la mezcla de huevos y lácteos por encima.

Lleva la tarta al horno y hornea durante aproximadamente 30 minutos o hasta que esté dorada y cuajada. Retira del horno y deja enfriar antes de servir.

Consejos útiles:

• Puedes agregar queso rallado por encima antes de hornear para darle un toque extra de sabor.
• Si prefieres una versión más ligera, puedes sustituir la crema de leche por yogur natural.
• Esta tarta es ideal para servir como plato principal acompañada de una ensalada fresca.

Valor nutricional por porción:

• Calorías: 350
• Grasas: 18g
• Proteínas: 20g
• Carbohidratos: 30g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Tipo de receta: Tarta salada
• Cantidad de porciones: 6 porciones

Datos interesantes de la receta:

La tarta de pollo y mango es una combinación de sabores que fusiona ingredientes de diferentes culturas culinarias. Esta receta tiene influencias de la cocina asiática y la cocina mediterránea, logrando una mezcla de sabores exóticos y deliciosos.

Si bien no existe una historia específica sobre el origen de esta receta, se puede decir que surge de la creatividad y la experimentación en la cocina. El mango aporta un toque dulce y tropical, que contrasta perfectamente con el sabor suave y jugoso del pollo.