Tarta de ternera y brócoli: una deliciosa combinación de sabores
Tarta de ternera y brócoli: una deliciosa combinación de sabores
¿Alguna vez has probado una tarta salada de ternera y brócoli? Esta receta te ofrece una combinación de sabores
irresistible que te dejará con ganas de repetir. Sigue leyendo para descubrir cómo hacerla y sorprender a tus
seres queridos con este exquisito plato.
Ingredientes:
- 500 gramos de ternera picada
- 1 brócoli grande
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 150 gramos de queso rallado
- 3 huevos
- 200 ml de nata líquida
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Masa brisa para la base
Modo de preparación:
- Prepara la masa brisa y forra un molde para tarta.
- Corta el brócoli en pequeños ramilletes y cuécelo en agua con sal durante 5 minutos. Escúrrelo y reserva.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega la ternera picada y cocínala hasta que esté bien dorada.
- Añade el brócoli cocido a la sartén y mezcla bien.
- En un bol aparte, bate los huevos junto con la nata líquida. Salpimienta al gusto.
- Vierte la mezcla de huevos y nata sobre la sartén con la ternera y el brócoli. Remueve para que se mezcle todo
bien. - Vierte la mezcla sobre la masa brisa en el molde para tarta.
- Esparce el queso rallado por encima.
- Hornea a 180°C durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que la tarta esté dorada y cuajada.
- Sirve caliente y disfruta.
Consejos útiles:
Si prefieres una opción más saludable, puedes usar carne de ternera magra y sustituir la nata líquida por leche
desnatada.
Valor nutricional:
Esta receta de tarta de ternera y brócoli es una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales. El brócoli
aporta fibra, vitamina C y ácido fólico, mientras que la ternera es rica en hierro y vitaminas del grupo B.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de receta: Tarta salada
- Cantidad de porciones: 6 porciones
Datos interesantes:
La tarta de ternera y brócoli es una receta originaria de la cocina europea, especialmente popular en países como
Francia y Reino Unido. Combina la tradicional carne de ternera con el brócoli, dando como resultado una mezcla
de sabores deliciosa y nutritiva.
Deja una respuesta