Tarta de alcachofas: ¡Sorprende con esta deliciosa receta!

¡Descubre cómo preparar una deliciosa Tarta de alcachofas y sorprende a tus invitados!

Ingredientes:

• 1 masa de hojaldre
• 4 alcachofas frescas
• 200 gramos de queso gruyere rallado
• 1 cebolla
• 2 huevos
• 200 ml de nata líquida
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso:

1. En primer lugar, limpia las alcachofas, retirando las hojas exteriores y cortando las puntas. Cocínalas en agua con sal durante 20 minutos hasta que estén tiernas. Escúrrelas y córtalas en láminas.
2. A continuación, precalienta el horno a 180°C y estira la masa de hojaldre en un molde para tarta previamente engrasado.
3. En una sartén, sofríe la cebolla picada hasta que esté transparente. Añade las alcachofas y saltea durante unos minutos.
4. En un bol aparte, bate los huevos junto con la nata líquida. Añade el queso rallado y sazona con sal y pimienta al gusto.
5. Vierte la mezcla de huevos, nata y queso sobre la base de hojaldre en el molde. Distribuye las alcachofas y la cebolla por encima.
6. Introduce la tarta en el horno y hornea durante 30-35 minutos o hasta que esté dorada y cuajada.
7. Una vez lista, retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar y servir.

Consejos útiles:

Para un sabor más intenso, puedes añadir unas lonchas de jamón serrano entre las capas de alcachofas y cebolla antes de verter la mezcla de huevos y nata.

Valor nutricional:

Esta receta de Tarta de alcachofas es una opción saludable y nutritiva. Las alcachofas son ricas en fibra, vitaminas y minerales, y el queso aporta proteínas y calcio. ¡Disfruta de un plato delicioso sin renunciar a cuidarte!

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de cocción: 35 minutos
• Tipo de receta: Tarta salada
• Cantidad de porciones: 6 porciones

Datos interesantes de la receta:

La Tarta de alcachofas es una receta tradicional de la cocina mediterránea, especialmente popular en la región de la Toscana, en Italia. Las alcachofas son un ingrediente estrella en esta zona, y se utilizan en una variedad de platos sabrosos y saludables. Esta tarta combina la textura crujiente del hojaldre con el sabor suave de las alcachofas, creando una combinación perfecta para deleitar a tus invitados.