Tarta de setas: deliciosa receta con variedad de sabores

¿Quieres aprender a preparar una deliciosa tarta de setas llena de sabores exquisitos? ¡Has llegado al lugar indicado! Sigue leyendo y descubre cómo sorprender a tus invitados con esta irresistible receta.

Ingredientes:

• 250 gramos de setas frescas
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 200 gramos de queso gruyere
• 4 huevos
• 200 ml de nata para cocinar
• Sal y pimienta al gusto
• 1 base de masa quebrada

Modo de preparación:

1. Lava y corta las setas en trozos pequeños.
2. Pela y pica finamente la cebolla y los ajos.
3. En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofríe la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.
4. Agrega las setas y cocina a fuego medio hasta que estén tiernas.
5. En un recipiente aparte, bate los huevos y añade la nata. Mezcla bien.
6. Agrega el queso gruyere rallado a la mezcla de huevos y nata.
7. Añade sal y pimienta al gusto.
8. Vierte la mezcla sobre las setas en la sartén y cocina a fuego bajo durante unos minutos, hasta que la mezcla se haya cuajado ligeramente.
9. Extiende la masa quebrada en un molde para tarta y vierte la mezcla de setas y huevos sobre ella.
10. Hornea la tarta a 180°C durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que esté dorada y firme al tacto.

Consejos útiles:

Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir algunas hierbas aromáticas como tomillo o romero a la mezcla de setas y huevos. También puedes decorar la tarta con algunas setas reservadas antes de hornear.

Valor nutricional:

La tarta de setas es una opción nutritiva y equilibrada. Las setas son bajas en calorías y grasas, pero ricas en proteínas y fibra. Además, son una excelente fuente de vitaminas del grupo B y minerales como el potasio y el fósforo.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Tipo de receta: Tartas y pasteles salados
• Cantidad de porciones: 6

Datos interesantes:

La tarta de setas es un plato tradicional de la cocina francesa, especialmente de la región de Lorena. Esta receta se popularizó en la Edad Media y ha perdurado hasta nuestros días debido a su sabor único y versatilidad en la elección de las setas utilizadas.