Tarta de setas: deliciosa receta con variedad de sabores




Tarta de setas: deliciosa receta con variedad de sabores

¿Quieres aprender a preparar una deliciosa tarta de setas llena de sabores exquisitos? ¡Has llegado al lugar indicado! Sigue leyendo y descubre cómo sorprender a tus invitados con esta irresistible receta.

Ingredientes:

  • 250 gramos de setas frescas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 200 gramos de queso gruyere
  • 4 huevos
  • 200 ml de nata para cocinar
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 base de masa quebrada

Modo de preparación:

  1. Lava y corta las setas en trozos pequeños.
  2. Pela y pica finamente la cebolla y los ajos.
  3. En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofríe la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.
  4. Agrega las setas y cocina a fuego medio hasta que estén tiernas.
  5. En un recipiente aparte, bate los huevos y añade la nata. Mezcla bien.
  6. Agrega el queso gruyere rallado a la mezcla de huevos y nata.
  7. Añade sal y pimienta al gusto.
  8. Vierte la mezcla sobre las setas en la sartén y cocina a fuego bajo durante unos minutos, hasta que la mezcla se haya cuajado ligeramente.
  9. Extiende la masa quebrada en un molde para tarta y vierte la mezcla de setas y huevos sobre ella.
  10. Hornea la tarta a 180°C durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que esté dorada y firme al tacto.
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Consejos útiles:

Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir algunas hierbas aromáticas como tomillo o romero a la mezcla de setas y huevos. También puedes decorar la tarta con algunas setas reservadas antes de hornear.

Valor nutricional:

La tarta de setas es una opción nutritiva y equilibrada. Las setas son bajas en calorías y grasas, pero ricas en proteínas y fibra. Además, son una excelente fuente de vitaminas del grupo B y minerales como el potasio y el fósforo.

Características de la receta:

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tipo de receta: Tartas y pasteles salados
  • Cantidad de porciones: 6

Datos interesantes:

La tarta de setas es un plato tradicional de la cocina francesa, especialmente de la región de Lorena. Esta receta se popularizó en la Edad Media y ha perdurado hasta nuestros días debido a su sabor único y versatilidad en la elección de las setas utilizadas.

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