Tarta de cordero y romero: una deliciosa receta casera

¿Te gustaría aprender a preparar una deliciosa Tarta de Cordero y Romero desde la comodidad de tu hogar? ¡Estás en el lugar indicado! En esta receta te proporcionaremos todos los detalles necesarios para que puedas sorprender a tus seres queridos con este exquisito plato.

Ingredientes:

• 500 gramos de carne de cordero picada
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 2 ramitas de romero fresco
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 zanahoria
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 200 gramos de masa de hojaldre

Modo de preparación paso a paso:

1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla picada, los ajos picados y los pimientos cortados en trozos pequeños. Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.
2. Agrega la carne de cordero picada y cocina hasta que esté dorada y bien cocida. Añade sal, pimienta y el romero picado finamente. Mezcla bien todos los ingredientes.
3. En otro recipiente, ralla la zanahoria y agrégala a la mezcla de cordero. Revuelve todo muy bien.
4. Engrasa un molde para tarta con un poco de aceite de oliva y forra el fondo y los bordes con la masa de hojaldre. Vierte la mezcla de cordero y verduras dentro del molde.
5. Prepara otra lámina de hojaldre y cubre la tarta con ella, sellando bien los bordes. Haz algunos cortes en la parte superior para que salga el vapor durante la cocción.
6. Hornea la tarta a 180°C durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
7. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa Tarta de Cordero y Romero.

Consejos útiles:

Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir unas aceitunas negras picadas a la mezcla de cordero y verduras antes de hornear la tarta.

Valor nutricional:

Esta Tarta de Cordero y Romero es una excelente fuente de proteínas y vitaminas. Además, el romero le brinda propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 30-40 minutos
• Tipo de receta: Tarta salada
• Cantidad de porciones: 4-6 porciones

Datos interesantes de la receta:

La Tarta de Cordero y Romero es un plato tradicional de la cocina mediterránea, especialmente popular en países como España y Grecia. Esta receta combina la suavidad y el sabor del cordero con el aroma y las propiedades saludables del romero. ¡No te pierdas la oportunidad de probar esta delicia culinaria!