Tarta de pollo y frutos secos: una deliciosa combinación




Tarta de pollo y frutos secos: una deliciosa combinación

Ingredientes:

  • 500 gramos de pechuga de pollo
  • 200 gramos de frutos secos (nueces, almendras, avellanas)
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 masa brisa o masa quebrada
  • 3 huevos
  • 200 ml de nata líquida

Modo de preparación paso a paso:

  1. En primer lugar, cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños y salpimentar al gusto.
  2. En una sartén con aceite de oliva, freír la cebolla y los ajos picados hasta que estén dorados.
  3. Agregar el pollo a la sartén y cocinar hasta que esté bien dorado por todos lados.
  4. Añadir los frutos secos picados y cocinar por unos minutos más.
  5. En un recipiente aparte, batir los huevos y mezclar con la nata líquida.
  6. Forrar un molde para tarta con la masa brisa o masa quebrada.
  7. Verter la mezcla de pollo y frutos secos sobre la masa.
  8. Verter la mezcla de huevos y nata por encima.
  9. Hornear a 180°C durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que la tarta esté dorada y firme.
  10. Dejar enfriar un poco antes de servir.
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Consejos útiles:

Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir especias como curry, pimentón o hierbas aromáticas a la mezcla de pollo y frutos secos.

Si prefieres una versión más saludable, puedes utilizar pechuga de pollo sin piel y sustituir la nata líquida por leche desnatada o yogur natural.

Valor nutricional:

La tarta de pollo y frutos secos es una receta rica en proteínas gracias al pollo y los frutos secos. Además, aporta grasas saludables y fibra gracias a los frutos secos. Sin embargo, es importante tener en cuenta las porciones, ya que puede ser alta en calorías debido al uso de masa y nata.

Características de la receta:

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30-35 minutos
  • Tipo de receta: Tarta salada
  • Cantidad de porciones: 6 porciones
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Datos interesantes de la receta:

La tarta de pollo y frutos secos es una combinación deliciosa que se originó en la cocina mediterránea. Se cree que su origen se remonta a la región de Cataluña, en España, donde se fusionaron sabores y texturas para crear esta receta única. Hoy en día, es una opción popular en muchas cocinas alrededor del mundo, gracias a su sabor y versatilidad.


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