Tarta de pollo al curry: una deliciosa receta

Tarta de pollo al curry: una deliciosa receta

Ingredientes:

• 500 gramos de pechugas de pollo
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 2 zanahorias
• 200 ml de leche de coco
• 2 cucharadas de curry en polvo
• 1 cucharadita de comino en polvo
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• Masa para tarta

Modo de preparación paso a paso:

1. Cortar las pechugas de pollo en trozos pequeños.
2. Picar la cebolla, los ajos, los pimientos y las zanahorias en trozos pequeños.
3. En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla y el ajo. Sofreír hasta que estén dorados.
4. Agregar los pimientos y las zanahorias a la sartén y cocinar durante unos minutos.
5. Añadir el pollo a la sartén y cocinar hasta que esté dorado.
6. En un recipiente aparte, mezclar la leche de coco, el curry en polvo, el comino en polvo, la sal y la pimienta.
7. Verter la mezcla de leche de coco sobre el pollo y las verduras en la sartén. Cocinar a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
8. Preparar la masa para tarta en un molde y verter la mezcla de pollo y verduras sobre ella.
9. Colocar otra capa de masa para tarta encima y sellar los bordes.
10. Hornear la tarta a 180°C durante 30 minutos o hasta que esté dorada.
11. Servir caliente y disfrutar de esta deliciosa tarta de pollo al curry.

Consejos útiles:

• Puedes añadir otras verduras de tu elección, como champiñones o guisantes, para darle más sabor y textura a la tarta.
• Acompaña la tarta con una ensalada fresca para obtener una comida equilibrada.
• Si prefieres una versión más picante, puedes añadir chiles o salsa picante al curry.

Valor nutricional:

Esta receta de tarta de pollo al curry proporciona aproximadamente:

• Calorías: 350 por porción
• Proteínas: 25 gramos por porción
• Grasas: 20 gramos por porción
• Carbohidratos: 20 gramos por porción
• Fibra: 4 gramos por porción

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Tipo de receta: Tarta salada
• Cantidad de porciones: 6

Datos interesantes de la receta:

La tarta de pollo al curry es una receta originaria de la cocina india. El curry es una mezcla de especias muy utilizada en la cocina india y le da a esta tarta un sabor único y delicioso. Además de ser sabrosa, esta receta es una excelente opción para aquellos que buscan una comida completa y nutritiva, ya que combina proteínas, verduras y carbohidratos. Prueba esta receta y descubre por qué el curry es tan popular en todo el mundo.