Tarta de pollo al curry: una deliciosa receta


Tarta de pollo al curry: una deliciosa receta

Ingredientes:

  • 500 gramos de pechugas de pollo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 2 zanahorias
  • 200 ml de leche de coco
  • 2 cucharadas de curry en polvo
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • Masa para tarta

Modo de preparación paso a paso:

  1. Cortar las pechugas de pollo en trozos pequeños.
  2. Picar la cebolla, los ajos, los pimientos y las zanahorias en trozos pequeños.
  3. En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla y el ajo. Sofreír hasta que estén dorados.
  4. Agregar los pimientos y las zanahorias a la sartén y cocinar durante unos minutos.
  5. Añadir el pollo a la sartén y cocinar hasta que esté dorado.
  6. En un recipiente aparte, mezclar la leche de coco, el curry en polvo, el comino en polvo, la sal y la pimienta.
  7. Verter la mezcla de leche de coco sobre el pollo y las verduras en la sartén. Cocinar a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  8. Preparar la masa para tarta en un molde y verter la mezcla de pollo y verduras sobre ella.
  9. Colocar otra capa de masa para tarta encima y sellar los bordes.
  10. Hornear la tarta a 180°C durante 30 minutos o hasta que esté dorada.
  11. Servir caliente y disfrutar de esta deliciosa tarta de pollo al curry.
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Consejos útiles:

  • Puedes añadir otras verduras de tu elección, como champiñones o guisantes, para darle más sabor y textura a la tarta.
  • Acompaña la tarta con una ensalada fresca para obtener una comida equilibrada.
  • Si prefieres una versión más picante, puedes añadir chiles o salsa picante al curry.

Valor nutricional:

Esta receta de tarta de pollo al curry proporciona aproximadamente:

  • Calorías: 350 por porción
  • Proteínas: 25 gramos por porción
  • Grasas: 20 gramos por porción
  • Carbohidratos: 20 gramos por porción
  • Fibra: 4 gramos por porción

Características de la receta:

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tipo de receta: Tarta salada
  • Cantidad de porciones: 6
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Datos interesantes de la receta:

La tarta de pollo al curry es una receta originaria de la cocina india. El curry es una mezcla de especias muy utilizada en la cocina india y le da a esta tarta un sabor único y delicioso. Además de ser sabrosa, esta receta es una excelente opción para aquellos que buscan una comida completa y nutritiva, ya que combina proteínas, verduras y carbohidratos. Prueba esta receta y descubre por qué el curry es tan popular en todo el mundo.

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