Tarta de patatas y romero: una deliciosa receta casera

Tarta de patatas y romero: una deliciosa receta casera

Bienvenidos a nuestra receta de tarta de patatas y romero. Si estás buscando una opción deliciosa, fácil de preparar y que sorprenda a tus invitados, ¡has llegado al lugar correcto!

Ingredientes:

• 500 gramos de patatas
• 2 ramitas de romero fresco
• 4 huevos
• 200 ml de nata líquida
• 100 gramos de queso rallado
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso:

1. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas.
2. Cocinar las patatas en agua con sal durante 10 minutos, hasta que estén tiernas.
3. En un recipiente aparte, batir los huevos y añadir la nata líquida. Mezclar bien.
4. Agregar el queso rallado a la mezcla de huevos y nata. Condimentar con sal y pimienta al gusto.
5. En un molde para tarta, colocar una capa de patatas cocidas y espolvorear con romero picado.
6. Verter una capa de la mezcla de huevos, nata y queso sobre las patatas.
7. Repetir el proceso hasta terminar con una capa de patatas en la parte superior.
8. Hornear a 180°C durante 30-40 minutos, hasta que la tarta esté dorada y cuajada.
9. Dejar enfriar antes de servir. Se puede disfrutar tanto caliente como fría.

Consejos útiles:

• Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir bacon o jamón serrano entre las capas de patatas.
• Si quieres una opción más ligera, puedes utilizar leche desnatada en lugar de nata líquida.
• La tarta de patatas y romero es ideal como plato principal acompañada de una ensalada fresca.

Valor nutricional:

Esta receta de tarta de patatas y romero proporciona aproximadamente:

• Calorías: 300 por porción
• Proteínas: 12 gramos por porción
• Grasas: 15 gramos por porción
• Carbohidratos: 30 gramos por porción

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 30-40 minutos
• Tipo de receta: Entrante, plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

La tarta de patatas es un plato tradicional de la cocina española, especialmente popular en la región de Galicia. Se cree que su origen se remonta a la antigua Roma, donde se preparaba una versión similar llamada "patina". Desde entonces, esta receta ha evolucionado y se ha adaptado a diferentes culturas y gustos.