Tarta de patatas y romero: una deliciosa receta casera






Tarta de patatas y romero: una deliciosa receta casera

Tarta de patatas y romero: una deliciosa receta casera

Bienvenidos a nuestra receta de tarta de patatas y romero. Si estás buscando una opción deliciosa, fácil de preparar y que sorprenda a tus invitados, ¡has llegado al lugar correcto!

Ingredientes:

  • 500 gramos de patatas
  • 2 ramitas de romero fresco
  • 4 huevos
  • 200 ml de nata líquida
  • 100 gramos de queso rallado
  • Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso:

  1. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas.
  2. Cocinar las patatas en agua con sal durante 10 minutos, hasta que estén tiernas.
  3. En un recipiente aparte, batir los huevos y añadir la nata líquida. Mezclar bien.
  4. Agregar el queso rallado a la mezcla de huevos y nata. Condimentar con sal y pimienta al gusto.
  5. En un molde para tarta, colocar una capa de patatas cocidas y espolvorear con romero picado.
  6. Verter una capa de la mezcla de huevos, nata y queso sobre las patatas.
  7. Repetir el proceso hasta terminar con una capa de patatas en la parte superior.
  8. Hornear a 180°C durante 30-40 minutos, hasta que la tarta esté dorada y cuajada.
  9. Dejar enfriar antes de servir. Se puede disfrutar tanto caliente como fría.
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Consejos útiles:

  • Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir bacon o jamón serrano entre las capas de patatas.
  • Si quieres una opción más ligera, puedes utilizar leche desnatada en lugar de nata líquida.
  • La tarta de patatas y romero es ideal como plato principal acompañada de una ensalada fresca.

Valor nutricional:

Esta receta de tarta de patatas y romero proporciona aproximadamente:

  • Calorías: 300 por porción
  • Proteínas: 12 gramos por porción
  • Grasas: 15 gramos por porción
  • Carbohidratos: 30 gramos por porción

Características de la receta:

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30-40 minutos
  • Tipo de receta: Entrante, plato principal
  • Cantidad de porciones: 4
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Datos interesantes de la receta:

La tarta de patatas es un plato tradicional de la cocina española, especialmente popular en la región de Galicia. Se cree que su origen se remonta a la antigua Roma, donde se preparaba una versión similar llamada "patina". Desde entonces, esta receta ha evolucionado y se ha adaptado a diferentes culturas y gustos.


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