Tarta de higos y queso de cabra: ¡Delicia gourmet en casa!

Tarta de higos y queso de cabra: ¡Delicia gourmet en casa!

¿Quieres sorprender a tus invitados con un postre delicioso y sofisticado? La tarta de higos y queso de cabra es la opción perfecta. La combinación de los dulces higos con el suave y cremoso queso de cabra hará que todos queden encantados. A continuación, te presentamos la receta para que puedas prepararla en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

• 400 gramos de masa quebrada
• 8 higos frescos
• 200 gramos de queso de cabra
• 2 cucharadas de miel
• 1 huevo
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso:

1. Extiende la masa quebrada en un molde para tarta y pincha el fondo con un tenedor. Precalienta el horno a 180°C.
2. Corta los higos en rodajas y el queso de cabra en trozos pequeños.
3. Coloca las rodajas de higos sobre la masa quebrada de manera uniforme.
4. Distribuye el queso de cabra por encima de los higos.
5. En un recipiente aparte, bate el huevo con la miel y sazona con sal y pimienta al gusto.
6. Vierte la mezcla de huevo y miel sobre la tarta.
7. Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que la tarta esté dorada y firme al tacto.
8. Deja enfriar antes de desmoldar y servir.

Consejos útiles:

• Puedes añadir nueces picadas o un poco de romero fresco para darle un toque extra de sabor a la tarta.
• Si no encuentras higos frescos, también puedes utilizar higos secos rehidratados en agua caliente.
• Para un resultado más crujiente, puedes espolvorear un poco de azúcar por encima de la tarta antes de hornear.

Valor nutricional:

La tarta de higos y queso de cabra es una opción deliciosa pero también nutritiva. A continuación, te mostramos el valor nutricional aproximado por porción:

• Calorías: 300
• Grasas: 16 gramos
• Carbohidratos: 32 gramos
• Proteínas: 8 gramos
• Fibra: 3 gramos

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 25-30 minutos
• Tipo de receta: Postre
• Cantidad de porciones: 8

Datos interesantes de la receta:

La tarta de higos y queso de cabra es un postre que se originó en la región mediterránea, donde los higos son abundantes. Su combinación de sabores dulces y salados ha sido apreciada desde la antigüedad. Esta receta ha evolucionado a lo largo de los años, adaptándose a diferentes culturas y técnicas culinarias. Hoy en día, es considerada una delicia gourmet y se puede encontrar en restaurantes de alta cocina en todo el mundo.