Tarta de cordero y pistachos: una deliciosa combinación de sabores

Tarta de cordero y pistachos: una deliciosa combinación de sabores

¿Estás buscando una receta que combine sabores intensos y sea perfecta para ocasiones especiales? No busques más, porque la tarta de cordero y pistachos es lo que estás buscando. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta exquisita receta que sorprenderá a todos tus invitados.

Ingredientes:

• 500 gramos de carne de cordero picada
• 150 gramos de pistachos picados
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pimiento rojo picado
• 1 zanahoria picada
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1 lámina de masa brisa
• 3 huevos
• 200 ml de nata líquida

Modo de preparación paso a paso:

1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y la zanahoria. Sofríe todo a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.
2. Agrega la carne de cordero picada a la sartén y cocínala hasta que esté bien dorada.
3. Añade los pistachos picados y mezcla todo bien. Sazona con sal y pimienta al gusto.
4. En un recipiente aparte, bate los huevos y añade la nata líquida. Mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Coloca la lámina de masa brisa en un molde para tarta y vierte la mezcla de cordero y pistachos sobre la masa.
6. Vierte la mezcla de huevos y nata sobre la carne.
7. Hornea la tarta a 180°C durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que esté dorada y firme al tacto.
8. Sirve la tarta de cordero y pistachos caliente o a temperatura ambiente.

Consejos útiles:

Para un toque extra de sabor, puedes añadir unas hojas de menta picadas a la mezcla de cordero y pistachos antes de hornear la tarta. También puedes decorarla con pistachos enteros antes de servir.

Valor nutricional:

Esta receta de tarta de cordero y pistachos es una excelente fuente de proteínas gracias a la carne de cordero. Los pistachos también aportan grasas saludables, fibra y minerales como el potasio y el magnesio.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Tipo de receta: Tarta salada
• Cantidad de porciones: 6

Datos interesantes de la receta:

La tarta de cordero y pistachos es un plato tradicional de la cocina mediterránea, especialmente popular en la región de Oriente Medio. Su origen se remonta a siglos atrás, y se ha convertido en un clásico de la gastronomía de la zona. Los pistachos, con su característico sabor y textura, aportan un toque de elegancia y sofisticación a esta deliciosa tarta.