Tarta de cordero y albaricoques: ¡una delicia para sorprender!

¿Te gustaría sorprender a tus invitados con una deliciosa tarta de cordero y albaricoques? Esta receta te permitirá crear un plato único y sabroso que dejará a todos con ganas de más. Sigue leyendo para descubrir los ingredientes, el modo de preparación, consejos útiles y mucho más.

Ingredientes:

• 500 gramos de carne de cordero picada
• 200 gramos de albaricoques secos
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de perejil picado
• 1 cucharada de comino molido
• Sal y pimienta al gusto
• Masa brisa o quebrada
• Aceite de oliva

Modo de preparación:

1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados.
2. Agrega la carne de cordero picada y cocina hasta que esté bien dorada.
3. Añade los albaricoques secos picados, el perejil, el comino, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes y cocina por unos minutos más.
4. Extiende la masa brisa o quebrada en un molde para tarta y vierte la mezcla de carne sobre ella.
5. Hornea la tarta a 180°C durante aproximadamente 30 minutos o hasta que la masa esté dorada.
6. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa tarta de cordero y albaricoques.

Consejos útiles:

- Si prefieres un sabor más intenso, puedes agregar especias como canela o curry a la mezcla de carne.

- Puedes acompañar la tarta con una ensalada fresca para equilibrar los sabores.

- Si no encuentras albaricoques secos, puedes utilizar albaricoques frescos en su lugar, simplemente córtalos en trozos pequeños.

Valor nutricional:

Esta receta de tarta de cordero y albaricoques es una buena fuente de proteínas, hierro y vitaminas. Sin embargo, recuerda que su consumo debe ser moderado debido a su contenido de grasa.

Características de la receta:

- Tiempo de preparación: 20 minutos

- Tiempo de cocción: 30 minutos

- Tipo de receta: Tarta salada

- Cantidad de porciones: 6 porciones

Datos interesantes de la receta:

La tarta de cordero y albaricoques es un plato originario de la cocina mediterránea y se cree que tiene sus raíces en Marruecos. La combinación de la carne de cordero con los albaricoques aporta un contraste de sabores único y delicioso. Esta receta se ha popularizado en varios países y es perfecta para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar en familia.