Tarta de cabrito y tomillo: una deliciosa receta tradicional




Tarta de cabrito y tomillo: una deliciosa receta tradicional

En primer lugar los ingredientes:

  • 500 gramos de carne de cabrito
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 1 ramita de tomillo fresco
  • 200 gramos de champiñones
  • 100 gramos de queso rallado
  • 3 huevos
  • 200 ml de nata líquida
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 láminas de masa brisa

En segundo lugar modo de preparación paso a paso:

  1. En una sartén, dorar la carne de cabrito previamente cortada en trozos pequeños.
  2. Agregar la cebolla picada y los ajos machacados, y cocinar hasta que estén tiernos.
  3. Añadir los champiñones laminados y el tomillo fresco picado, y cocinar por unos minutos más.
  4. En un recipiente aparte, batir los huevos junto con la nata líquida y sazonar con sal y pimienta al gusto.
  5. Forrar un molde para tarta con una lámina de masa brisa, verter la mezcla de carne y verduras, y cubrir con la otra lámina de masa brisa.
  6. Hornear a 180°C durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que la tarta esté dorada y crujiente.
  7. Retirar del horno y espolvorear con queso rallado. Dejar reposar antes de servir.
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En tercer lugar consejo útiles:

Para asegurarte de que la carne de cabrito quede tierna y jugosa, puedes marinarla en una mezcla de aceite de oliva, limón, ajo y tomillo durante al menos una hora antes de cocinarla.

En cuarto lugar, el valor nutricional:

La tarta de cabrito y tomillo es una receta rica en proteínas debido al cabrito. También aporta vitaminas y minerales gracias a los ingredientes vegetales como la cebolla, el ajo y los champiñones. Sin embargo, debido a la presencia de nata líquida y queso rallado, se recomienda consumirla con moderación.

En quinto lugar características de la receta:

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tipo de receta: Tarta salada
  • Cantidad de porciones: 6 porciones
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En sexto lugar datos interesantes de la receta:

La tarta de cabrito y tomillo es una receta tradicional originaria de la región mediterránea. Su combinación de sabores intensos y su textura crujiente la convierten en un plato perfecto para ocasiones especiales. Esta receta ha sido transmitida de generación en generación, y su popularidad se ha extendido a lo largo de los años. Es típica en festividades y celebraciones familiares en diversas partes del mundo.


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