Tarta de trucha y espinacas: una deliciosa receta para sorprender



Tarta de trucha y espinacas: una deliciosa receta para sorprender

En primer lugar los ingredientes:

  • Base de tarta: 200 g de harina, 100 g de mantequilla, 1 huevo, sal
  • Relleno: 300 g de trucha ahumada, 200 g de espinacas frescas, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 200 ml de crema de leche, 3 huevos, sal, pimienta

En segundo lugar modo de preparación paso a paso:

  1. Para la base de tarta, mezcla la harina, la mantequilla fría cortada en cubos, el huevo y una pizca de sal hasta obtener una masa homogénea. Envuelve en papel film y deja reposar en el refrigerador durante 30 minutos.
  2. En una sartén, saltea la cebolla y el ajo picados en un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados. Agrega las espinacas y cocina hasta que se ablanden. Retira del fuego y reserva.
  3. Estira la masa de tarta y forra un molde previamente engrasado. Pincha la base con un tenedor y hornea durante 10 minutos a 180°C.
  4. En un bol, bate los huevos con la crema de leche. Agrega la trucha ahumada desmenuzada y las espinacas salteadas. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
  5. Vierte el relleno sobre la base de tarta precocida y hornea durante 30-40 minutos a 180°C, o hasta que esté dorado y cuajado.
  6. Sirve la tarta de trucha y espinacas caliente o fría, según tu preferencia.
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En tercer lugar consejos útiles:

  • Puedes reemplazar la trucha ahumada por salmón u otro pescado de tu elección.
  • Añade queso rallado por encima antes de hornear para darle un toque extra de sabor.
  • Acompaña la tarta con una ensalada fresca o unas papas asadas.

En cuarto lugar, el valor nutricional:

La tarta de trucha y espinacas es una opción nutritiva, ya que combina proteínas de alta calidad provenientes del pescado con los beneficios de las espinacas, que son ricas en vitaminas y minerales. Además, aporta grasas saludables gracias al uso de la trucha ahumada y la crema de leche.

En quinto lugar características de la receta:

  • Tiempo de preparación: 45 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tipo de receta: Tarta salada
  • Cantidad de porciones: 8 porciones
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En sexto lugar datos interesantes de la receta:

La tarta de trucha y espinacas es una receta versátil que se puede encontrar en diferentes culturas culinarias, pero se cree que tiene origen francés. Esta combinación de ingredientes ofrece un sabor delicado y sofisticado, ideal para sorprender a tus invitados en ocasiones especiales.

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