Tarta de coco y dulce de leche

Esta tarta es para los bien golosos por el hecho de que lleva mucho dulce de leche y una capa de cocada dorada y crujiente por arriba. Ideal para una mesa dulce o bien para la hora del té.

Tarta de coco receta original

Preparacion: 30M

Coccion: 55M

cocina: postre

calorias: 389

Ingredientes de la tarta de coco

• Masa:
• 140 g de harina común,
• 70 g de fécula de maíz,
• 100 g de manteca derretida,
• 1 huevo,
• 1 pizca de sal,
• Relleno:
• 200 g de dulce de leche repostero,
• Cobertura:
• 160 g de coco rallado,
• 250 g de azúcar,
• 1 huevo.

Como hacer la tarta de coco

1. Colocar en un bol la harina tamizada con la fécula de maíz y la sal. Añadir la manteca y el huevo y formar la masa,
2. Forrar la base de una asadera tradicional y pincharla con un tenedor,
3. Hornearla a fuego mediano ciento ochenta grados a lo largo de diez a quince minutos,
4. Cubrir con dulce de leche,
5. Mezclar los ingredientes de la cobertura y cubrir el dulce de leche,
6. Enhornar a fuego medio de treinta a cuarenta minutos,
7. Retirar, dejar enfriar y recortar en cuadrados.