Tarta de cerdo y albaricoques: ¡Una deliciosa combinación para sorprender!




Tarta de cerdo y albaricoques: ¡Una deliciosa combinación para sorprender!

¡Descubre la increíble combinación de cerdo y albaricoques en esta deliciosa tarta!

Ingredientes:

  • 300 gramos de carne de cerdo picada
  • 200 gramos de albaricoques frescos
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 huevo
  • 200 ml de nata líquida
  • 150 gramos de queso rallado
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 lámina de masa quebrada

Modo de preparación:

  1. En una sartén, saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
  2. Añade la carne de cerdo picada y cocina hasta que esté cocida.
  3. Agrega los albaricoques cortados en trozos pequeños y cocina por unos minutos más.
  4. En un tazón aparte, bate el huevo y mézclalo con la nata líquida, la mitad del queso rallado, sal y pimienta.
  5. Extiende la masa quebrada sobre un molde para tarta y vierte la mezcla de carne y albaricoques.
  6. Vierte encima la mezcla de huevo y nata, asegurándote de que se distribuya de manera uniforme.
  7. Esparce el queso rallado restante por encima.
  8. Hornea la tarta a 180°C durante 30-35 minutos, o hasta que esté dorada y cuajada.
  9. Deja enfriar antes de servir.
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Consejos útiles:

Si prefieres un sabor más intenso, puedes agregar algunas hierbas como tomillo o romero al relleno de la tarta.

Si no tienes albaricoques frescos, también puedes utilizar albaricoques en conserva, asegurándote de escurrirlos bien antes de añadirlos a la receta.

Valor nutricional (por porción):

  • Calorías: 350
  • Proteínas: 15 gramos
  • Grasas: 20 gramos
  • Carbohidratos: 25 gramos
  • Fibra: 3 gramos

Características de la receta:

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tipo de receta: Tarta salada
  • Cantidad de porciones: 8

Datos interesantes:

La tarta de cerdo y albaricoques es una receta que combina influencias de la cocina mediterránea y oriental. Se cree que esta combinación de sabores se originó en el norte de África y se fue extendiendo por Europa, donde se adaptó a diferentes tradiciones culinarias. Hoy en día, esta tarta es muy apreciada por su equilibrio entre lo salado y lo dulce, y es una opción perfecta para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión.

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