Tarta de cerdo y albaricoques: ¡Una deliciosa combinación para sorprender!

¡Descubre la increíble combinación de cerdo y albaricoques en esta deliciosa tarta!

Ingredientes:

• 300 gramos de carne de cerdo picada
• 200 gramos de albaricoques frescos
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 huevo
• 200 ml de nata líquida
• 150 gramos de queso rallado
• Sal y pimienta al gusto
• 1 lámina de masa quebrada

Modo de preparación:

1. En una sartén, saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
2. Añade la carne de cerdo picada y cocina hasta que esté cocida.
3. Agrega los albaricoques cortados en trozos pequeños y cocina por unos minutos más.
4. En un tazón aparte, bate el huevo y mézclalo con la nata líquida, la mitad del queso rallado, sal y pimienta.
5. Extiende la masa quebrada sobre un molde para tarta y vierte la mezcla de carne y albaricoques.
6. Vierte encima la mezcla de huevo y nata, asegurándote de que se distribuya de manera uniforme.
7. Esparce el queso rallado restante por encima.
8. Hornea la tarta a 180°C durante 30-35 minutos, o hasta que esté dorada y cuajada.
9. Deja enfriar antes de servir.

Consejos útiles:

Si prefieres un sabor más intenso, puedes agregar algunas hierbas como tomillo o romero al relleno de la tarta.

Si no tienes albaricoques frescos, también puedes utilizar albaricoques en conserva, asegurándote de escurrirlos bien antes de añadirlos a la receta.

Valor nutricional (por porción):

• Calorías: 350
• Proteínas: 15 gramos
• Grasas: 20 gramos
• Carbohidratos: 25 gramos
• Fibra: 3 gramos

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 35 minutos
• Tipo de receta: Tarta salada
• Cantidad de porciones: 8

Datos interesantes:

La tarta de cerdo y albaricoques es una receta que combina influencias de la cocina mediterránea y oriental. Se cree que esta combinación de sabores se originó en el norte de África y se fue extendiendo por Europa, donde se adaptó a diferentes tradiciones culinarias. Hoy en día, esta tarta es muy apreciada por su equilibrio entre lo salado y lo dulce, y es una opción perfecta para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión.