Tarta de cerdo y albaricoques: ¡Una deliciosa combinación para sorprender!
¡Descubre la increíble combinación de cerdo y albaricoques en esta deliciosa tarta!
Ingredientes:
- 300 gramos de carne de cerdo picada
- 200 gramos de albaricoques frescos
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 huevo
- 200 ml de nata líquida
- 150 gramos de queso rallado
- Sal y pimienta al gusto
- 1 lámina de masa quebrada
Modo de preparación:
- En una sartén, saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Añade la carne de cerdo picada y cocina hasta que esté cocida.
- Agrega los albaricoques cortados en trozos pequeños y cocina por unos minutos más.
- En un tazón aparte, bate el huevo y mézclalo con la nata líquida, la mitad del queso rallado, sal y pimienta.
- Extiende la masa quebrada sobre un molde para tarta y vierte la mezcla de carne y albaricoques.
- Vierte encima la mezcla de huevo y nata, asegurándote de que se distribuya de manera uniforme.
- Esparce el queso rallado restante por encima.
- Hornea la tarta a 180°C durante 30-35 minutos, o hasta que esté dorada y cuajada.
- Deja enfriar antes de servir.
Consejos útiles:
Si prefieres un sabor más intenso, puedes agregar algunas hierbas como tomillo o romero al relleno de la tarta.
Si no tienes albaricoques frescos, también puedes utilizar albaricoques en conserva, asegurándote de escurrirlos bien antes de añadirlos a la receta.
Valor nutricional (por porción):
- Calorías: 350
- Proteínas: 15 gramos
- Grasas: 20 gramos
- Carbohidratos: 25 gramos
- Fibra: 3 gramos
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 35 minutos
- Tipo de receta: Tarta salada
- Cantidad de porciones: 8
Datos interesantes:
La tarta de cerdo y albaricoques es una receta que combina influencias de la cocina mediterránea y oriental. Se cree que esta combinación de sabores se originó en el norte de África y se fue extendiendo por Europa, donde se adaptó a diferentes tradiciones culinarias. Hoy en día, esta tarta es muy apreciada por su equilibrio entre lo salado y lo dulce, y es una opción perfecta para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión.
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