Tarta de atún

El pescado es un comestible imprescindible en cualquier clase de dieta, puesto que cuenta con grandes propiedades para la salud. El atún pertenece al grupo de los pescados azules, con lo que cuenta con esenciales minerales como el Yodo y el Hierro.

Además de esto, incluye vitamina B3 o bien niacina, que es enormemente ventajosa para el sistema circulatorio y para combatir enfermedades como la artritis y la diabetes. Ya conociendo ciertos de sus beneficios, ahora te enseñamos a preparar una exquisita tarta de atún.

Tarta de atun receta original

Preparación: 40M

Coccion: 40M

Cocina: plato principal

Calorías: 221

Ingredientes

Para la masa

• 4 tazas de harina floja,
• 2 cucharadita de sal fina,
• 200g de mantequilla,
• 2 cucharadita de polvo para hornear,
• 6 cucharadas de agua,
• 2 huevos,

Para el relleno

• 2 latas de atún,
• 1 lata de choclo,
• 2 cucharadas de apio picado,
• 1 cebolla grande,
• 1 pimiento rojo,
• 4 huevos duros,
• 3 cucharadas de queso crema,
• Aceite de oliva,
• Sal,
• Pimienta.

Como Hacer la Tarta de Verdura

Elaboración paso a paso de la masa

• Tamiza la harina, la sal y el polvo para enhornar.Añade mantequilla y desmenúzala con la ayuda de un tenedor,
• Agrega el agua y los huevos y mezcla hasta formar una masa,
• Envuelve el bollo en papel film y deja descansar en la nevera a lo largo de treinta minutos,
• Retira, divide en 2 bollos iguales y estira cada uno de ellos de ellos,
• Cubre un molde de tarta previamente aceitado con mantequilla con una de las masas estiradas,
• Pincha y lleva a horno moderado hasta el momento en que esté levemente dorada,

Elaboración del relleno

• En una sartén vierte un tanto de aceite de oliva y rehoga la cebolla picada y el pimiento picado así como el apio,
• En un bol pon los ingredientes sofritos y mézclalos con el atún, el choclo y el queso crema. Salpimienta al gusto,
• Revuelve realmente bien a fin de que se mezclen todos y cada uno de los ingredientes y vuelca el relleno en la tarta cocida,
• Posteriormente, pela los huevos duros y hunde los 4 en el relleno como formando “una cruz”.Cubre con la otra masa de tarta salada que has estirado,
• Haz el repulgue.Pincha la masa y pincélala con yema.Lleva a horno moderado y cocina hasta el momento en que esté dorada.Retira y deja enfriar
• Si te chifla lo agridulce, ya antes de llevar la tarta al horno, pincélala con huevo batido y espolvorea con azúcar.