La masa de tarta dulce es la clave para que tu tarta sea única. Hoy es el momento de aprender paso a paso como hacer la masa de tarta.
Masa de tarta Dulce Receta
Preparacion: 45M
coccion: 25M
Cocina: Tradicional
Calorias: 144
Ingredientes de la Masa de Tarta Dulce
- 250 gr harina 0000,
- 7 gr polvo de hornear,
- 125 gr manteca o margarina a temperatura ambiente,
- 125 gr azúcar,
- 1 huevo,
- 1 cda esencia de vainilla.
Como HACER la Masa de Tarta Dulce
- Con la batidora hacemos una crema con la manteca o margarina y el azúcar,
- Agregamos el huevo batido con vainilla,
- Seguimos batiendo hasta que quede una crema,
- Agregar a la crema la harina con el polvo de hornear,
- Mezclamos con una espátula no con las manos,
- de esta manera se formara la masa mientras se humedece,
- si lo hacemos de esta manera quedara una maza que desgrana al comerla,
- envolvemos en film o en bolsa y la dejamos reposar en la heladera, lo ideal es de un día para el otro,
- ahora hacemos la cocción en vasió,
- colocamos la masa en mesa enharinada la estiramos hasta obtener el tamaño que queremos,
- lo colocamos en el molde o tartera,
- recortamos los bordes y le ponemos papel aluminio por encima,
- sobre el papel aluminio le ponemos porotos o arroz en todo el centro,
- dejamos enfriar en la heladera 30 minutos, esto hará que no se achique la masa en la cocción,
- Ponemos en el horno a 190° durante 25 minutos aproximadamente,
- un par de minutos antes de sacar del horno retirarle el papel aluminio para que se dore bien.
Dejamos enfriar antes de colocar nuestros ingredientes elegidas para la tarta de hoy.