La masa de tarta dulce es la clave para que tu tarta sea única. Hoy es el momento de aprender paso a paso como hacer la masa de tarta.
Masa de tarta Dulce Receta
Preparacion:
coccion:
Cocina:
Calorias:
Ingredientes de la Masa de Tarta Dulce
- 250 gr harina 0000
- 7 gr polvo de hornear
- 125 gr manteca o margarina a temperatura ambiente
- 125 gr azúcar
- 1 huevo
- 1 cda esencia de vainilla
Como HACER la Masa de Tarta Dulce
- Con la batidora hacemos una crema con la manteca o margarina y el azúcar,
- Agregamos el huevo batido con vainilla
- Seguimos batiendo hasta que quede una crema.
- Agregar a la crema la harina con el polvo de hornear
- Mezclamos con una espátula no con las manos
- de esta manera se formara la masa mientras se humedece
- si lo hacemos de esta manera quedara una maza que desgrana al comerla
- envolvemos en film o en bolsa y la dejamos reposar en la heladera, lo ideal es de un día para el otro
- ahora hacemos la cocción en vasió.
- colocamos la masa en mesa enharinada la estiramos hasta obtener el tamaño que queremos
- lo colocamos en el molde o tartera
- recortamos los bordes y le ponemos papel aluminio por encima,
- sobre el papel aluminio le ponemos porotos o arroz en todo el centro
- dejamos enfriar en la heladera 30 minutos, esto hará que no se achique la masa en la cocción
- Ponemos en el horno a 190° durante 25 minutos aproximadamente
- un par de minutos antes de sacar del horno retirarle el papel aluminio para que se dore bien.
Dejamos enfriar antes de colocar nuestros ingredientes elegidas para la tarta de hoy.